طريقة عمل البطاطس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. شعبية ومحبوبة جداً
- 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم ومقشرة
- ثمرتين طماطم جااااامدة وصغيرة
- بصلتين متوسطتين الحجم مقشرتين
- 5 فصوص ثوم مقشر
- ملعقة كبيرة من الدهن البقري وياحبذا لو فيه قطع لحم (امي تستخدمه في أكلاتها دائماً)
- قرن فلفل أخضر رومي او حار النوع الكبير
- رشة ملح فلفل كمون
- 0.5 حزمة كسبرة خضرااااااء
- 1 في طاسة على نار نضع الدهن ويكون مقطع لقطع صغيييرة ونتركه حتى يسيح ونقلبه من وقت لآخر.
- 2 نضع ماء يغلي في إبريق ونهديء النار عالآخر.
-
3
في صحن عميق نقطع البصل جوانح (انتبه رفيعة جداً حتى تنضج) ونتبله بالملح والفلفل والكمون ونفصل الجوانح بيدينااا (لا تنسى ان تفصلها جميعها) والبطاطس أنصاف دوائر مناسبة السمك والطماطم أنصاف دوائر والثوم شرحات
-
4
نقلبها جميعا ونضعها عالدهن الذي ساح (يجب ان يسيح كله ويصبح لونه بنى ونقلبها معه ثم نضع فنجاااان من الماء المغلي ونغلق عليها الغطاء ونخفض النار بدرجة كبيييرة وعلى اصغر عين في البتوجاز
-
5
نقطع حزمة الكسبرة عليها ونغلق الغطاء لعشر دقائق. ثم تقدم مع الخبز البلدي او الأرز وبالهناء والشفاء ^___^
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
